Manteca Latin Project es un quinteto formado por músicos profesionales que nos trasladará a la Cuba del Jazz. Afincado en Pollença, está formado por Marce Ventura en la batería, Víctor Taltavull en las tumbadoras, Josep Sina en el bajo eléctrico, Markus Herrada en el piano y Jaume Cerdà en la trompeta. El quinteto ofrece un amplio repertorio de temas de latin jazz- como Soul Sauce de Carl Tjader o Lluvia con Nieve de Mon Rivera-.